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为什么很多中国人爱吃猪油渣？
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为什么很多中国人爱吃猪油渣？
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夜歌雄霸
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聖騎士 ( 11 )
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食物稀缺留下的后遗症 舍不得扔 因为好吃保留下来的
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Posted:
07-26 09:00
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这是个问题啊
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風雲使者 ( 13 )
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56975
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5753 點
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发帖辛苦
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Posted:
07-26 09:47
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沉睡的木玛
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風雲使者 ( 13 )
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56975
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5753 點
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79743 點
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2018-11-16
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Posted:
07-26 09:47
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keerco
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新手上路 ( 8 )
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575
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2021-10-24
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青岛名菜，油脂渣
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Posted:
07-26 09:13
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白首不渝
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新手上路 ( 8 )
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2021-07-12
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1.肥肉丁在熬制过程中，水分被彻底熬干，脂肪大部分被逼出，剩下的蛋白质和结缔组织在高温下变得极其酥松。熬制过程中发生的美拉德反应和焦糖化反应，赋予猪油渣焦香。
2.元代（1271–1368年）：杂书《墨娥小录》首次记载“糖灸猪肥”——用糖、香料腌渍肥肉煎炸，标志油渣从副产品转向刻意制作的小吃。
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Posted:
07-26 09:37
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苏筱熙
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105829
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2012-09-01
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挺香的，撒点椒盐
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7
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Posted:
07-26 16:45
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灵隐岛
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天使 ( 14 )
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12814
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1040 點
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2741767 點
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确实好吃
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Posted:
07-26 09:29
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丸辣
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騎士 ( 10 )
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3047
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469 點
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5999 點
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2024-09-18
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炒白菜不错
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Posted:
07-26 09:43
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鸭打鹅
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風雲使者 ( 13 )
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47895
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2022-02-02
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感谢分享
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Posted:
07-26 09:47
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发哥祝你发财
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598
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11710 USD
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2012-05-05
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主要是香
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Posted:
07-26 20:00
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加水
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精靈王 ( 12 )
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22820
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3228 點
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175259 USD
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12345 點
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2023-10-24
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油渣炒白菜 好吃
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Y
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Posted:
07-26 22:11
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石山溪
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精靈王 ( 12 )
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34862
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3382 點
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9999 點
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2019-12-30
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以前还不是因为物资匮乏，现在偶尔炼点，猪油拌面，油渣撒一撮盐，嘎嘣酥脆
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Posted:
07-27 08:26
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镶金边
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精靈王 ( 12 )
發帖：
16911
威望：
1668 點
金錢：
41451 USD
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700 點
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2022-05-07
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心理诊室青年默，验单叠厚夜未央
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Posted:
07-26 09:21
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午夜烟桥
級別：
聖騎士 ( 11 )
發帖：
6011
威望：
602 點
金錢：
1926 USD
貢獻：
300 點
註冊：
2020-02-12
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感谢分享
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Posted:
07-26 09:24
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大炮打炮
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聖騎士 ( 11 )
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2222
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268 點
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12523 USD
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29000 點
註冊：
2015-09-22
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感谢分享
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07-26 09:25
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子曰戏谑
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精靈王 ( 12 )
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5576
威望：
1008 點
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52758 USD
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2017-08-13
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猪油不能浪费，猪油渣也好吃
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Posted:
07-26 09:30
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章鱼哥de微笑
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光明使者 ( 14 )
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9770
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1137 點
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28973116 USD
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1564724 點
註冊：
2013-10-16
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三高的来源之一。真的是不健康
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Posted:
07-26 09:35
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耕耘天地间
級別：
騎士 ( 10 )
發帖：
1874
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303 點
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9697 USD
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註冊：
2024-10-23
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这边八十一斤的，价格不菲
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Posted:
07-26 09:47
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华严曹孔
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新手上路 ( 8 )
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283
威望：
62 點
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7556 USD
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註冊：
2024-03-18
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一个字 穷
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Posted:
07-26 09:59
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荒野萤火
級別：
新手上路 ( 8 )
發帖：
196
威望：
20 點
金錢：
278 USD
貢獻：
0 點
註冊：
2024-01-08
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缺油水呗，现在肯定不吃了，也吃不动了
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Posted:
07-26 10:03
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今夜星光灿烂
級別：
俠客 ( 9 )
發帖：
1385
威望：
139 點
金錢：
5186 USD
貢獻：
82 點
註冊：
2011-10-25
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还不是因为穷，大多数国内美食其实都是因为穷！
TOP
Posted:
07-26 10:03
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鹰酱
級別：
騎士 ( 10 )
發帖：
2426
威望：
320 點
金錢：
405 USD
貢獻：
1600 點
註冊：
2023-10-16
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确实很香
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Posted:
07-26 10:09
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爱曰睡美人
級別：
風雲使者 ( 13 )
發帖：
16909
威望：
1777 點
金錢：
53255 USD
貢獻：
241216 點
註冊：
2010-01-30
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恶心吐了
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Posted:
07-26 10:27
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简单名字
級別：
俠客 ( 9 )
發帖：
2041
威望：
230 點
金錢：
2385591 USD
貢獻：
0 點
註冊：
2016-12-29
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脆。香
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Posted:
07-26 10:32
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